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Die alte Kunst des Seifensiedens

handgerührte Naturseifen im Kaltrührverfahren aus Hohenwart

Es werden für die Seifen nur hochwertige, reine Pflanzenöle und Fette in Lebensmittelqualität verwendet, sowie  100% naturreine, ätherische Öle für die wohlriechenden Düfte und ebenfalls nur natürliche Farbstoffe

wie zB. ( roter Ton oder Spinatpulver ) für die Farbenspiele. 

Die zur Seifenherstellung verwendete Kaltrühr-Methode durchläuft einen mehrwöchigen Reifeprozess wobei der Ansatz aus Ölen, Fetten und Lauge in Glycerin      ( Seife ) umgewandelt wird. Diese Umwandlung ist ein Chemischer Prozess, der zugleich,  „keine zusätzlichen“ Konservierungsstoffe für die Haltbarkeit
der Seifen erforderlich macht…

Jedes Seifenstück ist somit ein Unikat

 

 

 

Meine Seifen


Steinsalz

 

Stein-Salz   ( Jetzt auch in Hohenwart )

 

   Bickelbacher Natursalz aus dem Allgäu   

Bickelbacher Steinsalz ist im Sinne des Lebensmittel- und Bedarfs-Gegenständegesetz  als ein  hochwertiger Natur-Rohstoff einzustufen. Dieses Salz wird nicht raffiniert  oder mit künstlichen Zusätzen versehen. Die gebrochenen Salz-Steinstücke werden mechanisch zerkleinert und auf die gewünschte Körnungsgröße vermahlen.

Desweitern  wird  im Bickelbacher Steinsalz keine Rieselhilfe in Form von Aluminium-hydroxid verwendet..!!!

 In unbehandelten Natursalzen ( Meersalz, Steinsalz, Ursalz usw. )  ist eine Anreicherung und Kombination aus 82 bis 84 verschiedensten Elementen zu finden und enthält zusätzlich alle Mineralstoffe, die der menschliche Körper benötigt.

Steinsalz enthält einen natürlichen Anteil an körperverfügbarem, essentiellen Jod.

 Kein Witz und keine Lüge…!!!

Der Prozess der Raffination umfasst neben der Bleichung, Auslaugung und Siedung auch die Zugabe von Trennmitteln wie Aluminiumhydroxid, Jod und Fluor.

In diesem Verarbeitungsprozess gehen 82 der 84 verschieden wertvollen Elemente und Inhaltsstoffe des Salzes verloren.

 Aluminiumhydroxid kann allergische Reaktionen sowie Störungen im Nervensystem auslösen. Jod kann Schlafstörungen, Herzrasen, Herz-Rhythmusstörungen und noch für einige Gründe mehr verantwortlich sein. Fluor wurde einst sogar als

Rattengift verwendet.

 Verpackung

( so natürlich wie möglich )

Die schlichten Tüten bestehen in der  ungebleichten und ungefärbten Außenlage aus fast reinem nachwachsendem europäischem Holz. Deswegen dunkeln sie auch unter Lichteinfluß sichtbar nach. Die aromaschützende Innenlage aus Pergamin-Papier wird im direkten Kontakt mit Lebensmittel dem Plastik vorgezogen…

Pergamin ist ein aus fein gemahlenem Baum-Zellstoff  hergestelltes Papier.

 Quellennachweis: www.kent-depesche.com; www.metzgerei-spreng.de/steinsalz/; www.impfschutzverband.de; www.nirakara.de/aluminiumhydroxid.htm 

 

 



 

Rüben-Zucker ( Jetzt auch in Hohenwart )

 

             Aus deutscher Landwirtschaft...!!!   

Bio Rübenzucker wird aus Zuckerrüben deutscher Bio-Landwirte hergestellt und steht für ökologische Nachhaltigkeit, beste Geschmacksqualität und unterliegt einem strengen Kontrollsystem vom Anbau bis zum Endprodukt.

 Besonderheiten

Es findet keine Raffination statt…

Herstellung

Die Zuckerrüben werden gewaschen, zerkleinert und ausgekocht. Der Rübensaft wird gereinigt und zu Sirup eingedampft. Einige zugefügte Zuckerkristalle sorgen dafür, dass der Zucker in dem Konzentrat auskristallisiert. Anschließend wird die Melasse

mit Hilfe von Zentrifugen abgetrennt.

 Verwendung und Geschmack

Der Bio-Rübenzucker ist eine besondere heimische Köstlichkeit, er ist fein, hell und besticht durch seine einfache, milde Süße. Dadurch eignet er sich besonders für Feingebäck sowie zum süßen von Speisen und Getränken aller Art.

 Verpackung

( so natürlich wie möglich )

Die schlichten Tüten bestehen in der  ungebleichten und ungefärbten Außenlage aus fast reinem nachwachsendem europäischem Holz. Deswegen dunkeln sie auch unter Lichteinfluß sichtbar nach. Die aromaschützende Innenlage aus Pergamyn-Papier wird im direkten Kontakt mit Lebensmittel dem Plastik vorgezogen…

Pergamyn ist ein aus fein gemahlenem Baum-Zellstoff  hergestelltes Papier.

 Quellennachweis: www.shop.naturata.de;  www.sonnentor.com;  www.lw-heute.de;  www.suedzucker.de;

 

 

Rüben Zucker


Kloster Senf

 

Kloster-Senf

 

nach alter überlieferter Rezeptur

 

 Der Senf wird nach einer sehr alten überlieferten Rezeptur erstmals

       seit 2015 wieder nach 40 Jahren nur mit den Grund-Zutaten  Essig,

  Senf-Saat und Zucker noch immer von Hand hergestellt.

 

 Wegen der reinen Senf-Saat   hat sich eine gute, aber milde Schärfe ausgebildet.

 

 

 

 

 



 

Wildkräuter-Tee`s  Jetzt auch in Hohenwart

Einzelkräuter und Mischungen in Kleinpackungen ohne Zusatz von Aromastoffen.

Nur die original natürlichen Zutaten. ( nur das Wildkraut )..!!!

 

Rückverfolgbarkeit ( Richtlinie 178/2002/EU )

Alle Mono und Mischproduckte können mit der jeweiligen Eingangslotnummer, den Mischprotokollen und dem Mindest-haltbarkeits-Datum bis zum Lieferanten, den Anbauflächen und den Wildsammelgebieten zurückverfolgt werden.

GVO ( genetisch veränderte Organismen )…!!!

Es werden von den Kräuterbauern weder Futter, Düngemittel, Hilfsstoffe oder andere Erzeugnisse die GVO enthalten verwendet.

 Arzneimittel-Gesetz und Kräuter

Ich biete vielerlei Kräuter, wie zum Beispiel Schafgarbe, Birkenblätter, Frauenmantel, Ringelblumen, Spitzwegerich und Weißdorn an. Diese sind von der Natur aus keine  Arzneimittel, sondern werden es erst durch die entsprechende Zweckbestimmung.      Ich nehme von der Verpackung und der Werbung keinen Bezug auf die Heilkräfte dieser Pflanzen. Dem Verbraucher steht frei, wozu er diese Pflanzen verwendet.

 Verpackung ( so natürlich wie möglich )

Die schlichten Tüten bestehen in der  ungebleichten und ungefärbten Außen-lage aus fast reinem nachwachsendem europäischem Holz. Deswegen dun-keln sie auch unter Lichteinfluß sichtbar nach. Die aromaschützende Innen-lage aus Pergamyn-Papier wird im direkten Kontakt mit Lebensmittel dem Plastik vorgezogen…!!!

Pergamyn ist ein aus fein gemahlenem Baum-Zellstoff  hergestelltes Papier.

 

 



Geschenkkörbe auf Bestellung zu schönen Anlässen

 

Geschenkkörbe 

   Für besondere Anlässe…!!!

 

Meine Geschenkkörbe

stelle ich Ihnen auf Anfrage,

Größe und preislicher Vorstellungen

gut gemischt mit Produkten

aus dem Paartaler Kräuterkeller

zusammen…



 

 

 

 

Auch Gutscheine zum Verschenken sind möglich...!!!

 

Für eine Kräuter- oder Wald-Wanderung im Hohenwarter Umland

oder

 Alternative besteht die Möglichkeit  zu einem Einkauf  im Paartaler Kräuterkeller            

 

 Seht am nebenstehenden Beispiel...          

Gutschein

  Kontakt:
  Paartaler Kräuterkeller

Ahornstraße 25
86558 Hohenwart

Tel: 0179-2140321
eMail: wildkraut@freenet.de
Öffnungszeiten: Termine nach Vereinbarung

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